Description du poste
MISSION :
Le/la Directeur.rice d‘Exploitation est chargé.e de planifier, d‘organiser, de diriger et de coordonner la gestion opérationnelle, conjointement avec le Directeur Général. Son rôle est d‘obtenir des résultats qui servent les ambitions et contribuent au succès global de l‘hôtel.
Il/elle doit avoir un excellent sens des affaires, capable de maximiser toutes les sources de revenus et de contrôler les coûts, avec des capacités de leadership et des compétences de communication avérées, étant capable de créer une expérience client exceptionnelle.
Il/elle travaillera main dans la main avec le MD & RVPO de Pullman Paris et superviserez la gestion quotidienne de l'hôtel en maximisant les rendements financiers, en favorisant le développement des personnes, en créant et en maintenant une expérience client unique, en appliquant les normes de la marque et en renforçant la notoriété de l'hôtel et de la marque au sein de la communauté locale.
Il/elle est présent sur le terrain auprès des équipes et des clients et est garant, avec le Directeur Général, de la qualité de l'ensemble des prestations fournies. Il/elle est responsable de l‘hôtel en l‘absence du Directeur Général.
PRINCIPALES RESPONSABILITÉS :
Assure la gestion opérationnelle de l‘hôtel dans l‘optique de développer au maximum la rentabilité et de proposer aux clients des services et des produits de qualité optimale
Supervise le fonctionnement quotidien de l'hôtel en garantissant le strict respect des normes, politiques et procédures convenues.
Définit, recommande, met en oeuvre et supervise les objectifs annuels et à long terme des services opérationnels
Assure le plus haut niveau de satisfaction client en créant et en mettant en oeuvre des normes de service convenues pour accroître la fidélité et la rétention des clients, la reconnaissance externe et la croissance de l'entreprise
Veille à ce que tous les services opérationnels maximisent les revenus et les bénéfices potentiels, tout en réduisant les coûts au minimum
Gère les dépenses d‘exploitation dans le respect des directives budgétaires ; rassemble des informations financières et les communique au Directeur général
Veille au respect optimal de la stratégie d‘audit du groupe
Evalue les évolutions des besoins des clients, de la composition de la clientèle et du paysage concurrentiel, afin de proposer les changements opérationnels et de produits/services qui s‘imposent, le cas échéant
Veille à la satisfaction des collaborateurs et des clients de l‘hôtel, tout en restant compétitif sur le marché et performants sur le plan financier
Anticipe et règle les problèmes avec les clients et met en place des processus proactifs visant à promouvoir la satisfaction clientèle
Traduit les valeurs de la marque auprès de la clientèle par une forte présence sur le terrain empreinte de considération et de proximité
Qualifications
SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-ÊTRE :
Avoir une expérience minimale de 3 ans en tant que Directeur Général d'hôtel ou directeur des opérations dans un gros porteur
Avoir une expérience internationale en tant que Directeur Général dans une entreprise de taille moyenne est un avantage
Maîtrise de l‘anglais et autres compétences linguistiques selon les besoins de l‘hôtel
Excellente compréhension des activités et de l‘administration d‘un hôtel, englobant l‘élaboration du budget, les prévisions, le Talent & Culture, les ventes, la tarification, l‘optimisation des revenus et le marketing
Capacité à étudier, analyser et interpréter des informations et/ou des activités complexes afin d‘améliorer de nouvelles pratiques ou de mettre au point de nouvelles approches
Excellente capacité de prise de décisions et compétences organisationnelles
Un fort sens commercial
Capacité à travailler efficacement sous pression et à s‘adapter à un environnement de travail qui évolue
Capacité à communiquer à tous les niveaux
Capacité à former les membres de l‘équipe et à développer leurs compétences
Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l‘initiative
Compétences informatiques (traitement de texte, tableur et logiciel de présentation)
Compétences efficaces en communication et en leadership, avec la capacité de communiquer à tous les niveaux
Formation, bac 3/4/5 ou équivalent (généraliste, Ecole de commerce ou Hôtellerie, Restauration) ou expérience opérationnelle
Diplôme en hôtellerie bénéfique mais pas indispensable.
Informations supplémentaires
POURQUOI NOUS REJOINDRE
13ème mois dès 6 mois d‘ancienneté
Indemnité nourriture en plus de votre salaire
Mutuelle prise en charge à 80% par l‘employeur
Pass Navigo pris en charge à 75%
Participation filiale du groupe Accor
Horaires en continu sans coupure
2 jours de repos consécutifs
Cadre de travail premium dans un hôtel neuf, situé en plein coeur de Paris, accessible par de nombreux transports depuis la Gare Montparnasse
Restaurant d'hôtel avec des menus équilibrés cuisinés par une équipe dédiée
Tenue de travail élégante, fournie et entretenue par la blanchisserie de l‘hôtel
Carte Avantage Accor avec des réductions dans plus de 5. hôtels du groupe Accor dans le monde et réductions dans nos restaurants
Vous bénéficierez d'une nuit découverte durant les trois premiers mois après l'embauche (séjour d'une nuit dans notre hôtel en B&B avec diner pour vous et votre )
