Descriptif de l’offre

Dans le cadre d'une ouverture de poste, nous recherchons un Directeur de site F/H pour l’une de nos Cuisines Centrales au sein d'un établissement scolaire, situé à PÉRIGUEUX (24)

Type de contrat : CDI - Cadre

Cuisine centrale où nous produisons 2400 couverts jour répartis sur 6 établissements scolaires, du portage à domicile, ainsi qu'une livraison sur un site médico-social.

Planning de travail : Du lundi au vendredi

Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois, RTT, CSE, Repas fournis, Mutuelle d'entreprise.

Missions

Plus de détails sur vos missions?

Voici les ingrédients :

Relation commerciale : vous êtes le contact quotidien du client signataire et des clients satellites, et avez à cœur de satisfaire chacun, dans le respect du cahier des charges, en ayant pour but la sécurisation et la fidélisation de l’activité de votre site.

Gestion : vous êtes responsable de la rentabilité de votre site et du suivi quotidien des indicateurs de votre périmètre, et reportez à votre responsable ; vous optimisez les résultats et piloter les plans d’action pour l’atteinte du budget (CA/Coût matière/productivité/frais d’exploitation…)

Management / RH : vous pilotez l’activité de 20 collaborateurs ; vous motivez et mobilisez l’équipe; vous participez au recrutement, à l’intégration et à l’évaluation de votre équipe.

Hygiène & Sécurité : en tant que N°1 du site, vous êtes le garant du respect des règles d’Hygiène et Sécurité et impliquez au quotidien votre équipe sur ces questions.

Profil recherché et Formations

Etre Directeur de site F/H au sein de l'un de nos restaurants c'est savoir pratiquer la gymnastique des chiffres, avoir un sens aigu du relationnel, le goût du challenge mais aussi être un manager remarquable qui sait fédérer ses équipes.

Vous êtes titulaire d’un diplôme validé en hôtellerie et/ou restauration (type CAP, BAC, BTS, Licence)

Vous justifiez d'une expérience réussie de plus de deux ans sur un poste similaire.

Vous maîtrisez les outils informatique .

Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a cœur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients.

Directeur de site F/H – CDI

Directeur de site F/H – CDI