Description du poste et Missions

Institution de la vie Mâconnaise, le Saint Laurent fait peau neuve. Situé sur les Quais de Saône face au célèbre pont, le restaurant de Saint Laurent sur Saône vit une cure de jouvence. C'est un bel outil de travail qui vous attend ! Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et motivée, dans une ambiance chic et décontractée, nous recherchons pour reformer notre équipe de nouveaux talents (H/F). Par votre expérience, vos compétences et votre esprit d'équipe, rejoignez le collectif -Possibilité de logement pour certains postes, jours de congés/semaine - Prime de parrainage. -Postes à pourvoir fin mai début juin Directeur de Restaurant - .Nous recherchons un Directeur de Restaurant passionné et dynamique ! Si vous êtes motivé, créatif et avez de solides compétences en gestion, cette offre d’emploi est faite pour vous.

MISSIONS :

- Superviser et coordonner l'ensemble des activités du restaurant
- Élaborer et mettre en œuvre des stratégies pour garantir la satisfaction des clients
- Gérer les ressources humaines, notamment recruter, former et motiver le personnel
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les stocks, les commandes et les fournisseurs
- Établir les budgets et suivre les résultats financiers
- Développer des actions de marketing pour promouvoir le restaurant
- Assurer un service de qualité et une expérience client exceptionnelle
- Maintenir une ambiance de travail positive et dynamique pour l'équipe

Profil recherché COMPÉTENCES ATTENDUES :

- Expérience significative dans la gestion d'un restaurant
- Excellentes compétences en communication et en relations interpersonnelles
- Capacité à travailler sous pression et à gérer les situations de conflit
- Sens de l'organisation et gestion efficace du temps
- Créativité et capacité à proposer des idées innovantes
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Maîtrise des outils informatiques et des logiciels de gestion
- Capacité à prendre des décisions rapides et efficaces
- Aptitude à travailler en équipe et à motiver les collaborateurs
- Passion pour le secteur de la restauration Informations utiles

Rémunération à définir selon profil 

Fixe + part variable sur chiffre d'affaire