Directeur de Production F/H
Description de l’offre
Fondée en 2009, au coeur des Alpes françaises, entre les falaises du Vercors et les sommets des Écrins, le Domaine des Hautes Glaces est une distillerie de montagne qui produit des whiskies biologiques du grain à la bouteille, intimement liés à leur écosystème. Des spiritueux d’exception élaborés dans le respect de la terre, des Hommes et du temps. A la faveur de l’entrée du groupe Rémy Cointreau au capital du Domaine en 2017, de nouvelles installations (malterie, brasserie, distillerie, chai) ont vu le jour au cours de ces 3 dernières années et la ferme distillerie d’origine a laissé place à une micro‐filière biologique régénérative de montagne (20 exploitations). Le Domaine des Hautes Glaces ouvre ainsi une nouvelle page de son histoire et recherche son directeur de production pour participer à son écriture.
Le rôle
Être Directeur de production du Domaine des Hautes Glaces, c’est être impliqué dans la vie d’un produit de son origine à sa destination finale. Vous serez en lien de temps à autres aussi bien avec les agriculteurs qu’avec le consommateur. Vous aurez l’opportunité de travailler avec plusieurs céréales, d’en voir l’évolution depuis le champ jusqu’à la maturation de son distillat dans nos fûts en chêne français. Vous contribuerez de manière active en collaboration avec le Directeur général à l’élaboration de nouveaux produits. Plus qu’un rôle opérationnel, c’est l’occasion de participer à la vie de tout un territoire et de son terroir.
Les principales activités
o Membre du comité de pilotage du Domaine des Hautes Glaces
o Partie prenante des instances transversales Groupe liées à la production et aux opérations
Profil recherché
Nous recherchons une personne qui possède les compétences suivantes :
Lieu EMEA - France - Grenoble Fonction Production Type de contrat CDI Niveau d'études Bac+5 Expérience 5-7 ans Pays France Début 01 Sep 2024 Localisation Cornillon en Trièves (38)