Mission

Au sein de la Direction des Opérations Burger King France, ilintervient dans l’ensemble des projets de l’Entreprise nécessitantl’implication du Service Ingénierie Equipement pour le pilotage de projetstransverses ou d’expertises techniques sur les matériels utilisés par lesopérateurs en restaurant.

Rattaché au Directeur du Service Ingénierie Equipement.

-- En lien avec les équipes R&D, il définit lecahier des charges des petits matériels et/ou des adaptations techniquesnécessaires aux lancements des nouveaux produits. Il assure le suivi desévaluations réalisées jusqu’au référencement dans le catalogue.

-Il évalue l’ensemble des équipements de cuisineapprouvés par BK EMEA dans les restaurants pour assure le référencement Evaluationdes matériels approuvés BK EMEA
-Il est garant de l’application des normes BKdans l’élaboration des plans de cuisine et participe aux réunions de validationpour le compte de la Direction des Opérations.
-En lien avec le bureau d’étude, il participe àla mise à jour des CCTP concernant le back-office des restaurants (plomberie,électricité, extraction) et assure coordination les plans techniques des KES.
-Il assure l’amélioration continue des matérielsde cuisine en lien avec les équipes opérationnelles et les différents projetsde l’Entreprise.
-Notion de sécurité des biens et des personnes
-Il participe aux Projets d’Entreprise pourapporter l’expertise technique du Service IE

Profil

Titulaire d'un niveau Bac +2 dans le domaine "technique" et/ou bénéfice d'une expérience minimum de 3ans en restaurant au poste de Manager confirmé ou Directeur avec une sensibilité technique. 

Organisé, autonome, capacité d'écoute et d'adaptation

Excel : maitrise des tableaux croisées dynamiques et de la gestion des bases externes, powerpoint, autocad.

Anglais niveau courant.

Dans le cadre de ses missions, le Chef de Projet Ingénierie Equipementest amené à se déplacer dans les restaurants BK sur l’ensemble de la métropolefrançaise et ponctuellement sur des fournisseurs européens.

Le siège est basé à Clichy (Métro Mairie de Saint-Ouen – ligne 14).